砧板长效抗菌是潜在需求还是“故弄玄虚”？每一个下过厨的都懂！

最近，

北京发现本土新冠肺炎病例的新闻登上了热搜榜，特别是事发地又是海鲜市场，让早已重新开启正常生活的人们心中再起波澜。

由于这次发现的确诊病例患者发病前大多曾到过北京新发地农产品批发市场，所以该市场也成了本次新冠疫情的重点监控场所。随后，由于相关部门在该市场内切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，一时间三文鱼又成了舆论的焦点，大家纷纷猜测新冠病毒是由三文鱼传播而来。

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三文鱼会传染新冠病毒吗？

目前网上有关三文鱼传播新冠病毒的猜测主要有两种：一是进口三文鱼感染了新冠病毒，进入我国而造成人类感染；二是三文鱼在捕捞、运输、贮藏和加工的过程中被新冠病毒污染了，从而导致直接接触的人感染，而后发生了人传人。

首先，三文鱼感染新冠病毒的可能性并不大，该猜测也迅速被专家否定了。因为三文鱼作为低等生物，它并没有肺，而且在今年5月，英国伦敦大学一项对215种脊柱动物细胞ACE2受体与新冠病毒结合的差异研究显示，多种哺乳动物的ACE2受体都可以与新冠病毒结合，但大部分鸟类和鱼类则不容易结合。

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而且据香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁介绍，目前并没有鱼类感染新冠新冠病毒的证据，也几乎从未发生过鱼类病毒传播给人类的情况，从鱼类身上传给人类最多的应该是寄生虫，所以最大的可能性就是三文鱼在市场流通过程中被新冠病毒污染，而传播给了人类。

一时间

“始作俑者”新发地市场被关闭，很多地方火速将和三文鱼相关的产品全部下架，全社会谈三文鱼色变，紧张气氛不亚于疫情初起时期对蝙蝠的态度。

“重bang zha dan”

对市场的的影响刚开始，就有商户因取消订单造成的损失高达几十万元。

面对突如其来的变数，传染病专家，上海公共卫生临床中心党委书记卢洪洲提醒公众

“没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小，更应该关注的是砧板，它是重点关注对象，也是溯源的关键”。

砧板是每个家庭的厨房必备物，但就是这一块毫不起眼的砧板可能成为细菌的传播途径。

不少市民开始关心如何使用案板才能与病毒、细菌“绝缘”。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友,在接受人民日报专访时表示:

食物一定要处理好,特别是生熟食物,它的器皿的存放一定不能混合,再一个尽可能的吃煮熟的食物,切生肉做熟食的案板要分开。

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据调查

很多家庭中砧板都是「生熟食混用，一块切所有」，有证据显示，50%的生肉在屠宰过程中已经不可避免地被细菌污染。

如果你用砧板切完生肉再去切西瓜，那么细菌就会通过砧板污染西瓜，吃了这个西瓜，则有可能会拉肚子。

其实砧板分开使用并不难，无非也就是麻烦一些多买两个来回换着用。我国人口众多，即便只有1/3的家庭多买一个砧板，那这个销量也是很可观的。

现在随着切割三文鱼的砧板被检测出新冠之后，越来越多的品牌开始关注砧板的使用安全，比较简单的方法就是提醒人们购买2个砧板的重要性。但更多的品牌想到了更为安全的方式，那就是长效抗菌砧板。

长效抗菌砧板技术已经非常成熟，也有一些大牌在使用抗菌技术。

将长效抗菌塑料母粒与食品级的塑料母粒，按照合适的添加的比例混合后，即可得到长效抗菌砧板。当细菌、病毒接触长效抗菌砧板表面后，使蛋白酶丧失活性，杀死细菌后又回到砧板表面。

有极强的抗菌能力与超持久的循环杀菌力。

抗菌技术和长效抗菌材料是目前公认为理想、安全环保的新型抗菌技术。

对预防黄曲霉菌、黑曲霉、李斯特菌、大肠杆菌等都有很强的抑制与杀灭作用，并经过安全皮肤检测，对人体无毒无害且又长效抗菌抗病毒率在99.99%。

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因细菌、病毒在物体表面停留的时间不同，长效抗菌砧板可抑制细菌、病毒的滋生以及繁殖，加快细菌、病毒的死亡，从而达到长效抗菌的目的。

因为新冠疫情的反复，现在市场上已有多种大品牌认识到这个潜在需求，并着手开发产品，以应对消费者购买行为的“更新淘汰”。

长效抗菌材料

是具有抑制和杀死微生物的能力，能够抑制微生物的数量增长，从而减少自身受微生物的侵袭而损坏，推广应用抗菌制品可有效较少病菌的传播，减少疾病造成的健康损失。

抗菌材料及制品可通过普通材料与长效抗菌技术共混或表面处理技术获得，通过表面接触抗菌机理呈现抑制微生物的效果。

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不同的砧板该采用哪种型号的长效抗菌塑料母粒合适？

砧板添加的比例是多少？

砧板添加长效抗菌塑料母粒之后，能达到多长时间的抗菌效果？

请lian xi wo men 。

EMC易倍ke ji 自主研发、工艺独特生产出的长效抗菌材料、长效抗菌塑料母粒；

结合各行业的应用特点 ，针对性的开发了多种类型的长效抗菌塑料母粒，并提供ding zhi 的长效抗菌解决方案。

从食品的源头确保卫生安全，让长效抗菌砧板协助预防细菌与病毒。

运用长效抗菌材料的抗菌、抗病毒性能，预防细菌、病毒的感染，为人们的健康生活做保障；

让健康、实用、安全、绿色、无污染、长效抗菌成为塑料的代名词，让人们的生活和环境都受益。